本格ビーフシチュー

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こんばんは！

昨日のお休みの夕飯にはじめてビーフシチューを作ってみました！
もちろん、デミグラスソース缶を使って１から作ってみました(^^♪

牛ブロックが１００gあたり１０８円とお得に手に入ったので気合いをいれて取り掛かりました(笑)
あとは普段飲まないというか飲めない赤ワインもこのために手に入れました(^^)笑

ビーフシチューといえば、まずは煮込む作業からです！

我が家には圧力鍋という画期的な調理器具もありませんので野菜とお肉を炒めてからお水と赤ワインをいれて１時間半煮詰めました♪

そのあとは、デミグラス缶と味付けをしてさらに煮込んで完成です！！

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盛り付けをもっとこだわればよかったですが、、
味はとても美味しかったです☆

お肉も柔らかくて、しっかりビーフシチューの味でした(*^^*)

普段は仕事終わりなこともあって時短で美味しい料理を目指しているのですが、たまには時間をかけて料理すると食べる楽しみが倍増しますね！！

寒くなるこれからの時期にまた作ってみたいと思います♪

明日は、13：30以降ご案内しやすくなっております。